приготовить карася в сметане

приготовить карася в сметане

Караси в сметане
Карасі в сметані Ц е очень древний и вкусный рецепт приготовления рыбы, попробуйте не пожалеете!
И нгредиенты: на 600гр карасей — 3ст. ложки сливочного масла; 1 ст. ложку пшеничных сухарей; 2ст. ложки пшеничной муки, 1,5 стакана сметаны 1кг. картофеля; 1ст. ложку сливочного масла для жарки картофеля; перец, соль по вкусу.
С пособие приготовления: карасей очищают от чешуи и плавников, удаляют внутренности и жабры, промывают, обсушивают полотенцем, натирают солью, посыпают перцем, обваливают в муке и обжаривают с обеих сторон до рум пьяного цвета.
Жареные караси кладут на сковороду, смазанную маслом, обкладывают кружочками жареного картофеля, заливают сметаной, посыпают сухарями, сбрызгивают растопленным сливочным маслом и запекают в духовке.
П риемного аппетита