домашний майонез

домашний майонез

Как приготовить йогурт

Йогурт считается одним из самых полезных продуктов. А приготовленный самостоятельно, он полезен вдвойне! Кстати, готовить его удивление просто. Что для этого нужно? • Свежий цельное молоко • Настоящий йогурт или (для первого раза) живая культура бактерий • Стерилизованные банки и крышки к ним • Желе — по желанию • Свежие фрукты — по желанию

1.

Доведите молоко почти до кипения.
2.

Подождите, пока оно остынет до комнатной температуры.
3.

Добавьте в молоко три столовые ложки йогурта на каждые пол-литра молока и тщательно размешайте.
4.

Разлейте полученную смесь по стерилизованным банкам и плотно закройте их крышками.

5.

Поставьте банки в большую кастрюлю и налейте туда столько теплой воды, чтобы она покрыла банки.
6.

Закройте кастрюлю крышкой и оставьте остывать. Ни в коем случае не трогайте банки до полной готовности! Не позволяйте их трясти, передвигать и т.п., так что детей в кухню в это время не пускайте. Процесс созревания длится около 3-4 часов. Но если условия позволяют, можно продолжить ожидания готовности и к 6:00.