гречнево-грибные котлеты

гречнево-грибные котлеты

Ингредиенты

гречка вареная
1 стакан
грибы
200 г
лук
1 шт.
чеснок
2-3 шт.
картофель
1 шт.
соль, перец по вкусу
мука
2 ст. ложки
Вареную гречку толчем пестиком. 
Лук режем кубиками и пидтушуемо на масле, когда змякне добавляем измельченные грибы (у меня опята). Вместе тушим пару минут. 
Картофелину и чеснок трем на мелкой терке. 
Все вместе смешиваем, солим, перчим, добавляем муку. Фарш для котлет готов. Вот такой должна быть. Формируем котлеты. Обжариваем с двух сторон на малом огне до румяной корочки. Подаем горячими с кабачковой икрой. Или с грибной подливкой.