голубцы из пекинской капусты

голубцы из пекинской капусты

Ингредиенты

Постные голубцы с начинкой из риса и шампиньонов в листьях пекинской капусты. Их приготовление занимает меньше времени по сравнению с голубцами приготовленными из белокочанной капусты: листочки скорее провариваются и уходит меньше времени на запекание. 
Для любителей голубцов советую попробовать приготовить. 
Листочки отделить и проварить в кипящей воде 5-10с, грубые части листа срезать. Рис промыть и варить до готовности. Можно варить на воде от варки листьев капусты. Лук измельчить, морковь потереть, шампиньоны порезать и жарить все на масле. Зажарку добавить к рису, добавить зелень порезанную, посолить, поперчить. Перемешать.Зкручуемо голубцы, загибая края внутрь. Приготовить соус: размешать пасту томатную с водой, маслом, поперчить. Полить голубцы соусом. Запекать на среднем огне 30-45мин. Во время запекания можно долить немного воды, чтобы голубцы НЕ подгорала. аппетита