ежевичный соус к мясу

ежевичный соус к мясу

Ингредиенты

200 г
0,5 стаканов
1 ст. ложка
корица (по вкусу)
крахмал картофельный (для загущения)

Такой соус идеально подходит к утке или курицы. Хотя и не отрицаю относительно другого мяса))) Еще пробовала с жареным во фритюре сыром. Одним словом объедение!Готовится очень быстро и просто. Берем ягоды ежевики, всыпаем туда сахар, корицу и чучуть вина. Ставим на огонь и провариваем примерно 5 мин. Тогда это протираем через сито. Отдельно разводим крахмал в остальных вина и вливаем в протертую смесь. Ставим снова на плиту, даем закипиты и проваривают еще пару минут на минимальном огне.Основное что нужно, это все время помешивать наш соус. Ежевичный соус готов!