домашние сухарики

домашние сухарики

Ингредиенты

хлеб
200 г
масло
4 ст. ложки
чеснок
специи
1 ст. ложка
соль
Рассчитано на 8 порций

Довольно часто мы для своих блюд используем сухарики. Они прекрасно подходят для супов-пюре (с гороховым — вообще сказочно), для салатов. Частенько любят похрустеть сухариками к пиву. Любят сухарики и дети. В каждом магазине можно найти множество сухариков различных производителей. Основа у них одна, зато вкусы — найризноманитниши.Бо к каждому добавлено свой ​​«ароматизатор идентичный натуральному» Думаю не нужно объяснять что это значит для здоровья «я. 
А сделать вкусные сухарики дома — быстро, легко и просто. А еще и выгода — можно хорошо пристроить вчерашний хлеб. 
Остановлюсь на приготовлении сухариков в сковороде. Можно готовить сухарики и в духовке, но это другой способ. ИТОГО: Хлеб режем кубиком, предварительно обрезав корочки: Помещаем хлеб на раскаленную сухую сковороду и подсушиваем кубики минут 5-6 на среднем огне, все время помешивая: На кубиках образуется со всех сторон корочка , а в сковороде соберутся крошки хлеба. От них надо избавиться, потому что они маленькие и при дальнейшем жарке сгорят на угольки, портя нам вкус и вид сухариков.Поэтому аккуратно выбираем сухарики со сковородки, хорошо отряхнув их, в другую посуду, а дно сковороды тщательно протираем от крошек. Теперь наливаем в сковороду масло и всыпаем любимые специи или смесь специй, соль. От того, какие специи мы выберем, будет зависеть вкус сухариков. Прогреваем специи в масле 1 минуту: Всыпаем сухарики к специям и быстро перемешиваем так, чтобы ароматное масло окутала сухарики со всех сторон тонким слоем. Прожаривают еще все вместе секунд 20-30 и выкладываем сухарики на салфетку. Когда сухарики остынут — они готовы к употреблению: Приятного аппетита!