Как приготовить быстро и вкусно Ракушки

Как приготовить быстро и вкусно Ракушки

Ингредиенты

Тесто
молоко
0,5 л
дрожжи свежие
50 г
сахар
100 г
яйца
1 шт.
соль (щепотка)
маргарина пачки (1/4)
мука
Крем
пудинг (1 пачка)
сахар
4 ст. ложки
молоко
0,5 л
масло
250 г
Ингредиенты
Тесто:

Молоко подогреть и растворить в нем дрожжи, добавить щепотку соли.
Отдельно перемешать яйцо с сахаром и долить к молоку. Маргарина растопить и охладить, вылить в молоко с яйцом. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Сразу раскатать и производить стаканчиком кружочки. Сверху кружочки смазать немного маслом, сложить вместе и слегка прижать. Сложить на смазанную бляшку чтобы пидкислы. Когда ракушки хорошо пидкиснуть, смазать сверху яйцом и поставить в разогретую духовку (200с.) к зарумяниння. Между тем пока ракушки пекутся и остывает готовим крем : Берем пол литра молока, из него отливаем стакан и растворяем в холодном пудинг с сахаром, остальные ставим на огонь. Когда молоко начнет кипеть вилять к нему растворенный пудинг с сахаром и проварить до загустения. Это готовый теплый пудинг: Пудинг остудить и взбить с маслом. Вот готовая масса: Остывшие ракушки начинить массой и обвалять в пудре . Выход-40 шт. Эти булочки получаются очень легкие, поэтому быстро расходятся, а с Пудинговое кремом очень нежный вкус . АППЕТИТА!