Батбуты

Батбуты

Ингредиенты

лепешки:
мука пшеничная
350 г
вода
250 мл
дрожжи сухие
1 ч. ложка
соль
1/4 ч. ложка
начинка:
помидор
огурец
лук
грибы
зелень
соус (любимый)
Рассчитано на 20 порций

Батбуты — это песни марокканские лепешки, похожие на питу. Разница между питой заключается в размере и способе приготовления. Прекрасно подойдут для Поста, отдыха или фуршета. 
Начинить батбуты можно и овощами и пастой и рыбой, будет вкусно Для приготовления Паляничек: Всыпать муку в миску и размешать с солью, сделать ямку влить теплую воду и добавить 1 ч.л. сухих дрожжей замесить тесто. Разделить на 2 части раскатать тесто в пласты толщиной 3-5мм, вырезать заготовки диаметром 4-6см залититы их под полотенцем на 20 мин. Жарить на сухой сковороде с 2-х сторон. Батбуты будут ра и когда внутри образуется много воздуха, могут треснуть (такие есть как раз хорошо прожаренные)разрезать батбуты, внутрь выложить начинку, пасту, полить любимым соусом. Угощайтесь