компот

компот

strong>Компот
Д орого друзья, вскоре праздник всех христиан — Пасха. Хозяйки будут готовить пасхальные блюда — печь куличи, краситимуть яйца, будут жарить колбасы, а еще — варить компот. Я хочу рассказать вам, как надо его готовить, так слушайте!

Н еобхидни продукты: по 60 граммов сушеных яблок, груш, чернослива, вишен, 50 г — изюма; лимонная кислота — на кончике ножа, 2 литра — воды.
П риготування: сухофрукты перебирают, разбирают, промывают теплой водой. Большие яблоки и груши нарезают кусочками. В кастрюлю наливают воду, доводят до кипения, кладут сахар, растворяют при помешивании и доводят до кипения. В этом сиропе сначала варят яблоки и груши в течение 20 минут, затем добавляют чернослив и вишни и варят еще 10 минут, после этого добавляют изюм и варят еще 4-5 минут. В конце варки для улучшения вкуса добавляют лимонную кислоту. Готовый компот охлаждают до 10 градусов и выдерживают 10 — 12 часов. Подают в стаканах, равномерно кладут плоды и ягоды.
С мачного!