Кекс белковый с маком

Кекс белковый с маком

Ингредиенты:
1 ст. муки
1 ст. мака сухого
1 ст. белков — у меня ушло 7 белков
1 ст. сахара
1/2 ст. холодного сливочного масла, растопленного
1 ч. л. порошка к выпечке
изюм (орехи, изюм, апельсиновая цедра)
несколько капель любимого аромата для тортов

Белки взбить до устойчивой пены, постепенно добавляя сахар. К полученной массе добавить муку, мак, разрыхлитель, изюм, орехи, растопленное сливочное масло и перемешать.
Выпекать в духовке около 50 минут (иногда меньше, это зависит от духовки) на 180 градусов. Готовность проверить зубочисткой.
После выпечки, можно залить шоколадом. Первый раз ада с целым маком, то он мне немного хрустел на зубах, другой попыталась смолоть на кофемолке — мне так больше понравилось)) Приятного аппетита!