Итальянский томатный соус по-селянски

Итальянский томатный соус по-селянски

Время приготовления : 15 мин.

На 1-2 порции : 250 г очищенных помидоров, 2 ст. л. растительного масла, 30 г сливочного масла, базилик, чеснок, соль.

В растительном масле и сливочном масле обжарить дольку чеснока до золотистого оттенка. Удалить чеснок, заменив его листьями базилика, добавить помидоры, посолить, обжаривать 5 минут.

Подавать к блюдам из макаронных изделий , риса или галушек (ньокки).

По желанию можно добавить щепотку сахара.