Итальянский майонез

Итальянский майонез

Время приготовления : 15 мин.

На 4 порции : 1 нарезанный красный перец, 3 ч. л. нарезанного маринованного с укропом огурца, 3 ч. л. нарезанной маринованного лука, 6 ч. л. нарезанной итальянской салями, 2 ч. л. пасты из анчоусов, 2 ч. л. нарезанных анчоусов, 3 ч. л. свежего нарезанного укропа, 8 нарезанных маслин, 2/3 стакана майонеза.

Положить перец, огурец, лук, салями, пасту из анчоусов и самих анчоусов, свежий укроп и маслины в миску и хорошенько перемешать миксером. После того, как все ингредиенты будут хорошо перемешаны, добавить майонез.

Подавать итальянский майонез к блюдам из макарон или рисового салата. Можно также подавать к картофелю, различных овощей, гороха и бобов, тунца, макрели или салата из цыпленка.

Этот майонез можно замораживать впрок в емкости, плотно закрывается.