Груши и яблоки в карамели

Груши и яблоки в карамели

Ингредиенты

груша (большая)
1 шт.
яблоко
2 шт.
бадьян (анис звездчатый)
6 шт.
тесто слоеное
500 г
сахар
150 г
масло сливочное
30 г
сливки
100 мл
Рассчитано на 4 порции
Ингредиенты
Прекрасный рецепт летнего десерта!

Приготовление:
— Яблоки и груши вымыть, очистить от кожуры; разрезать пополам и в место вынутой сердцевины положить по звездочке бадьяна. — розтачаты тесто толщиной 5 мм (у меня готовое тесто, поэтому я не розтачувала), нарезать на части (чтобы вокруг половинки фрукта было еще место). — на тесто выложить фрукты, аккуратно облепить их тесто с округлой стороны. — для карамели ставим сахар в сковороде с толстым дном (и которую можно ставить в духовку) и нагреваем на среднем огне (не помешивайте!) до золотисто- коричневого цвета. — добавляем масло и уже перемешиваем. — аккуратно выкладываем фрукты в тесте срезом вниз на карамель. — ставим выпекаться в разогретую духовку до 200-250 градусов пока тесто не станет золотистым. — испеченные фрукты выкладываем на тарелку уже тестом вниз. — в сковородку, где выпекались наши фрукты добавить сливки, перемешать. — на небольшом огне прогреть соус. — им полить груши и яблоки и подавайте! *** такой десерт будет еще вкуснее, если в растопленный сахар добавить коньяк (я не добавляла, чтобы и мой сыночек гамав). Очень сочно-пряные получаются фрукты! аппетита!