Грибы маринованные

Грибы маринованные

Ингредиенты:
Маринад:
1 л воды
2 ст. л. соли
1 ст. л.цукру
2 ст. л. уксуса 9%
лавровый лист
гвоздика
перец черный горошком
Грибы почистить, помыть, порезать. Опустить в кипящую, слегка соленую-подкисленную воду, варить 15-20 мин с момента закипания. Маринад с приправами довести до кипения. Грибы отцедить от первой воды, при необходимости промыть под проточной водой, переложить в маринад, варить 15-20 мин, в конце добавить уксус. Переложить в банки. Я еще для полной безопасности стерилизую банки с грибами 30 мин.

Делала по этому рецепту белые, подосиновики (червоняки, Козари), подберезовики (дидухи, калеки, Обабка), опята. А потом открыть баночку, добавить порезанной лука, заправить ароматным маслом … м-м-м … вкусно.
З.И. не забудьте слить маринад))