летнее рагу

летнее рагу

Ингредиенты

лук репчатый
1 шт.
грибы лесные (опята)
200 г
баклажаны
3-4 шт.
фасоль спаржевая
200 г
помидоры
3-4 шт.
филе индейки
200 г
сметана
100 г
масло растительное
50 г
укроп
1 пучок
соль
чеснок молодой
4-5 шт.
перец черный молотый
Ингредиенты
Летная рагу с мясом индейки и разнообразными овощами.

Приготовление:
Лук обжарить в казане на растительном масле, добавить м «мясо индейки, немного посолить. Обжарить 10 мин. Добавить отваренные опята (у меня были замороженные). Добавить заранее вымоченные в соленой воде баклажаны. Пемеришаты и обжарить 5 мин. Впоследствии добавляем отваренную спаржевую фасоль. Овощи с м »мясом перемешать и протушить 5-7 мин. Помидоры порезать ломтиками, чеснок раздавить. Овощи добавить в рагу, звурху залить сметаной, посолить, добавить черного молотого перца по вкусу и протушить 10 мин. Готовое рагу посыпать мелко ризнаним укропом. Аппетита!