Курица к празднику

Курица к празднику

Вымочить курицу в течение часа-полутора в холодной воде с солью, хорошо сполоснуть. Замариновать в сухом маринаде (соль, горчица горошком, черный перец, лавровый лист), оставить в холодильнике на 3-4 часа или на всю ночь.

Перед выпеканием курицу смазать сверху и внутри смесью из продуктов ТМ «Руна»: 1 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложки кетчупа «Чили» и 1 ч. ложки горчицы, внутрь положить несколько горошин черного перца, 2 лавровых листа, несколько зерен сухой горчицы, завернуть в фольгу. Запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов в течение часа-полутора, в зависимости от величины тушки. После этого снимаем фольгу и снова ставим испеченную курицу в духовку еще на 5 минут, чтобы подрумянилась.

Готовую курицу выкладываем на большое блюдо и празднично украшаем. Например, вокруг кладем на листьях зеленого салата отдельно горошек и другие консервированные овощи, маринованные грибы. По желанию можно подать картофель фри, рис или картофельное пюре. В соуснике подаем аджику «По-грузински» ТМ «Руна». Приятного аппетита!