Форель речная с яблоками и хреном в фольге на гриле

Форель речная с яблоками и хреном в фольге на гриле

Ингредиенты

500 г
яблоки (не сладки)
1 шт.
2 ст. ложки
1/3 стакан
Рассчитано на 2 порции

Однажды попробовав эту рыбу запеченной, она сразу стала одной из моих любимых.Форель — прекрасная замена мясу, в ней мало косточек, а главное она очень богата протеинами, витаминами и йодом. Приготовленная на гриле форель — еще более полезна, чем просто жареная, вы можете включить ее в свой ​​рацион даже сидя на диете. Это блюдо из серии «ешь и худей» — ни одной лишней калории вы не получите, зато вкусовых ощущений получите море, а времени на приготовление нужно совсем немного — на само приготовление всего 20-30 минут — и на столе душистый рыба. Я купила килограмм уже почищенной речной форели — 4 почти одинаковых по размеру рыбы: Сегодня я приготовила рыбу двумя способами, две рыбы (а может быть одна большего размера) запекала с Ябуки и хреном. — форель помыть и почистить, достать жабры, сделать 4-5 боковых разреза; — рыбу натереть солью, перцем, сбрызнуть соком лимона; поставить в холодное место на 30-60 мин. — это время приготовить начинку для рыбы: яблоко очистить и порезать кубиками, смешать с тертым хреном, можно немного поперчить; — листья петрушки мелко порезать; — фольгу измельчите сложить в два слоя, свернуть пополам и выложить на нее рыбу с яблочной начинкой, а сверху рыбу щедро посыпать измельченной петрушкой: — фольгу плотно закрепить по краям, оставить с одной стороны отверстие, куда налить вино и тогда конец плотно закрыть. — выпекать на гриле около 20-30 минут. НЕ переворачивать, чтобы не выливалось вино. Готовую рыбу можно сбрызнуть оливковым маслом. Аппетита!