Фаршированные томаты

Фаршированные томаты

Ингредиенты:

спелые, но твердые томаты среднего размера — 4 шт

ананас, порезанный кубиками — 3-4 колечки

обжаренные грецкие орехи

оливковый масло — 4 столовые ложки

соль

майонез


Приготовление:

Томаты разрезать поперек на две половинки; ложкой аккуратно вынуть мякоть и семена. Посолить и срезами перевернуть вниз, чтобы совпадение избыток влаги; оставить на 30 минут. В течение этого времени смешать кусочки ананаса, с грецкими орехами (их количество добавляется по вкусу), добавить оливковый масло и затем всю массу хорошо перемешать. Готовой начинкой наполнить помидоры и поставить в холод (на 30 минут). Перед подачей можно томаты приправить каплей майонеза. Блюдо подают как закуску или гарнир к рыбе или мясу .