Фаршированная сайра на шпажках

Фаршированная сайра на шпажках

Ингредиенты

сайра
2 шт.
семена подсолнечника
2 ст. ложки
сухари панировочные
2 ст. ложки
лимон
0.5 шт.
масло растительное
2-3 ст. ложки
соль
перец черный молотый
изюм (без косточек)
2 ст. ложки
Рассчитано на 1 порция

Поскольку я обожаю рыбку, то сегодня решила себя побаловать. Приготовила фаршированную сайру, а фарш не простой … одним словом вкуснятина! 
Очищаем рыбу от внутренностей и удаляем кости. На сковородке слегка обжариваем изюм, сухари и семена, полив маслом. Начинка готова. Теперь в ней обваляем филе сайры с обеих сторон, и кладем в середину рыбы эту начинку. Сворачиваем рулетики, которые насиляемо на шпажки, чередуя с лимоном. Выкладываем шашлычки на смазанную маслом форму и запекаем до золотистого цвета при 180 градусах.