Цветная капуста по - корейски

Цветная капуста по — корейски

Ингредиенты:
1 головка цветной капусты
1-2 шт. перца болгарского (желательно красный, желтый, зеленый)
1 сырая морковка
специи к моркови по-корейски (когда-то будучи в Одессе покупали на Привозе специальные специи) теперь пользуюсь в моркови
1 пучок петрушки
2-4 зубчика чеснока
соль, перец, бальзамический уксус, масло

Капусту слегка отварить в подсоленной воде. Перец порезать соломкой (у меня был только свет зеленый, а с цветным будет интереснее), морковь натереть корейкой, добавить специи, соль, перец. Масло немного загриты на сковородке. Залить ею салат, добавить выжатый чеснок, уксус порублену петрушку (не мелкие). Дать немного настояться.

Цветная капуста по — корейски
PS Смаковать охлажденным! Этому салата уже много лет, впервые мы его пробовали, когда были на Привозе в Одессе, там его корейцы продавали, он тогда нам так понравился, что его готовим с того времени. Может специи там были несколько специфичные, но мы такой рецепт себе понравились, однако можно смело экспериментировать!