Что приготовить на Сочельник

Что приготовить на Сочельник

Примерно равных частей сушеных яблочек и груш еще 5 января вечером я варю компот. Больше для запаха может быть немного сливок или абрикосок. Почему так рано? Чтобы назавтра он был щедрым и густым, с непревзойденным вкусовым букетом.

С вечера 5-го тоже начинаю готовить кутью. Холодной водой в литровой банке заливаю мак, который ждет своего часа до следующего вечера, и замачиваю где-то на часик подготовленную — лущеная — пшеницу, тщательно ее промываю, а потом варю на медленном огне до готовности. 6-го по обидi, ближе к вечеру, сначала тру в башке макогоном (у меня он «пристрелянный», еще мамин) влажный мак, постепенно ложками добавляя зерна, а затем сахар. (Каждую пригоршню мака надо перетирать минут 10). Изюм обдайте кипятком и быстренько его сливаю, чтобы не терялись питательные вещества. Орехи измельчают макогоном. Мед развожу компотом. Далее — торжественный момент: беру большую миску, кладу отваренную пшеницу, заливаю компотом, добавляю мак, размешиваю, кладу изюм, орехи и мед. Размешав, даю углу немного настояться, чтобы объединился вкус — и главное блюдо Сочельника готова.Здесь вы сможете легко купить оптом детскую одежду по доступным для вас ценам.