Чечевичная лепешка

Чечевичная лепешка

Ингредиенты

чечевица
200 г
дрожжи сухие
7 г
мука пшеничная
250 г
лук репчатый
1 шт.
масло подсолнечное
3 ст. ложки
масло оливковое
2 ст. ложки
сахар
1 ст. ложка
кунжут
травы ароматные
Рассчитано на 8 порций

Палянички на основе вареной чечевицы. Сытный лепешка разнообразит постный рацион. 
Чечевица известна издавна, она заменяла бедным людям и хлеб и мясо. Ее зерна богаты железом, аминокислоты и витамины группы В. 
Зерна можно размолоть и получить прекрасную муку. 
Существует также несколько видов чечевицы: коричневая, желтая, зеленая, красная и французский. В зависимости от цвета определяют время приготовления: красная готовится очень быстро до 10мин, другие виды до 40мин, а коричневую нужно еще предварительно замочить в 2 часа в воде. 
У меня была вот такая коричневая чечевица предварительно ее замочить на 2 часаОтварить до готовности, периодически помешивая , в конце посолить по вкусу. Взбить блендером в пюре в пюре добавить дрожжи и подсолнечное масло добавить сахар и 2 ст.л.мукы, размешать, оставить на 2-3ч Порезать цубулину и поджарить добавить в тесто остальную муку и лук замесить тесто разделить на 8-10 частей помазать оливковым маслом и посыпать кунжутом, прованскими травами … оставить на 30-40мин Выпекать до 20мин аппетита!