Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Советы умельца: как сделать филе щуки

Советы умельца: как сделать филе щуки

Щука — очень костлявая рыба и этим все сказано. Можно конечно зажарить ее целиком и надеяться на то, что во время еды получится отделить мясо от костей, а можно очистить ее заранее и наслаждаться рыбой без косточек. Сделать из рыбы филе означает очистить ее от косточек и кожи. После всего этого останется только одна проблема...
Гарбузова кашка з кисленькою ягідкою

Гарбузова кашка з кисленькою ягідкою

Інгредієнти: манка гарбуз свіжа або заморожена ягода цукор. Спосіб приготування: 1. зварити гарбуз до м’якості і після цього протерти крізь ситечко 2. отримане пюре довести до повного кипіння і всипати 2-3 чайні ложки манки 3. туди ж додати ягоди (я додавала журавлину або вишню, смородина теж підійде) 4. підсолодити кашку 5. остудіть і насолоджуйтеся разом...
Український борщ з м'ясом та пампушками

Український борщ з м’ясом та пампушками

Для приготування істинно українського борщу з м’ясом і пампушками, ви повинні підготувати наступний набір інгредієнтів: — Півкілограма м’яса; — 300г картоплі; — 200г свіжої капусти; — 80г буряків; — 80г томатної пасти; — 40г свинячого жиру; — По 80г цибулі і моркви; — 2 зубки часнику; — 40г сметани; — Спеції і зелень за смаком....
Грибний суп "Гурман": готуємо швидко і смачно

Грибний суп «Гурман»: готуємо швидко і смачно

Шукаєте ідеальний рецепт грибного супу — він перед вами. Надзвичайно ароматний і дуже смачний. Навіть самі спокушені гурмани попросять добавки. Для приготування грибного супу «Гурман» підготуйте: — 300г ріпчастої цибулі; — 50мл оливкової олії; — 3 зубки часнику; — Півкілограма заморожених або свіжих грибів; — 200мл білого сухого вина; — 200мл вершків; — 100мл молока;...
Томатний суп з мідіями

Томатний суп з мідіями

Для того, щоб приготувати томатний суп з мідіями підготуйте: — 250г очищених мідій; — Півкілограма помідорів; — 100гр ріпчастої цибулі; — 100гр моркви; — Половину пучка петрушки; — Півсклянки довгозернистого рису; — Пів скляночки білого сухого вина; — Одне стебло селери; — 5 столових ложечок оливкової олії; — два-три зубчики часнику; — Трохи цукру, солі...
Вершковий крем-суп з консервованим тунцем і кукурудзою

Вершковий крем-суп з консервованим тунцем і кукурудзою

Для приготування цього супу підготуйте: — 600г картоплі; — 300г моркви; — 200г цибулі; — Консервована кукурудза; — 1 баночка консервованого тунця в маслі; — 350мл вершків; — 2-3 зубчики часничку; — Перець, зелень петрушки і сіль. Картоплю поріжте маленькими кубиками і відваріть в 1,3 літра води. Далі натріть на дрібній тертці моркву і подрібніть...
Суп з морепродуктів з кус-кусом

Суп з морепродуктів з кус-кусом

На думку моєї сім’ї — найсмачніший варіант. Рецепт: 1. Варимо кус-кус по інструкції, зливаємо, промиваємо, викладаємо. 2. У каструлю з достатньою кількістю води кладемо риб’ячу голову від білої риби (у мене була 1 велика голова Abade, ціла риба була близько 40см), солимо, додаємо чорний перець горошком, лаврушку і починаємо варити. 3. Поки вариться риб’яча голова,...
Суп з телячих нирок з грінками

Суп з телячих нирок з грінками

Необхідні інгредієнти: Телячі нирки — 400 грам 1 цибулина мелені сухарі — 3 ст. ложки вершковий маргарин — 4 столових ложечки 1 літр бульйону зелень петрушки, імбир, мускатний горіх, сіль білий хліб — 250 грам 2 ст. ложки нарізаного кропу. Спосіб приготування: Суп з телячих нирок з грінками став саме таким особливим блюдом, яке сподобалося...
Рецепт холодного супу з дині

Рецепт холодного супу з дині

Жовтобока красуня-диня цілком здатна стати головним інгредієнтом в рецепті холодного супу. Звичайно ж, я більше віддаю перевагу готувати таке блюдо, як яловичину в духовці, але тим не менш, суп теж дуже смачний. Для приготування супу з іспанським мотивами «Донна диня» потрібно: 1 диня (1,5 кілограма), 2 огірки, 200 г сиру «Філадельфія», зубчик часнику, 250 мл...
Рецепт Ріболліти: готуємо швидко та смачно

Рецепт Ріболліти: готуємо швидко та смачно

Для мене блюдо здалося зовсім незвичайним. Побачивши рецепт, я зрозумів, що нічого незвичайного в ньому немає — навпаки, тільки знайомі мені продукти. Через 10 хв.після ознайомлення, я почав готувати. У приготуванні нічого складного немає, хоча раніше мені здавалося, що все пройде складніше. Але, в результаті, приготування цієї страви відняло в мене не більше 30 хвилин....
Національний борщ: рецепти української кухні 2014

Національний борщ: рецепти української кухні 2014

Всім відомо, що борщ є національним блюдом для кожного українця. Але час біжить і смаки змінюються. Радо представляємо вашій увазі рецепт нового українського борщу. Приготувати це блюдо мене надихнув мій похід в магазин, саме там я побачив смачне зображення борщу, який дуже зацікавив мене. Для початку нам потрібно. 2ст.л. насіннячок соняшника і олії. Пів чайної...
Як правильно приготувати борщ «літній»

Як правильно приготувати борщ «літній»

Хочу поділитися з вами рецептом борщу, якому навчила мене моя бабуся. Її борщі завжди були надзвичайно смачними. Візьмемо 300-400 грам яловичини або свинини, промиємо, викладемо в каструлю, заллємо холодною водою і ставимо на сильний вогонь, поки вода не дійде до кипіння. Потім потрібно вийняти м’ясо і бульйон гарненько процідити. М’ясо відокремте від кісточок. М’ясо нарізати...