Булка с картофелем

Булка с картофелем

Ингредиенты

500 г
1 стакан
20 г
50 г
50 г
картофель (отварной)
2 шт.
0.5 ч. ложек
Приготовление:

Дрожы развести в теплом молоке (30-40 градусов) с 1 столовой ложкой сахара. Когда начнут бродить — влить в посуду с просеянной мукой. Добавить тертый картофель, сахар, соль и замесить тесто. Под конец вымешивания добавить растопленное масло и хорошо вымешать. Тесто должно быть гладким. Накрыть тесто салфеткой и поставить в теплое место чтобы подошло (15-20 мин). Затем тесто снова вымесить и выложить на смазанный маслом противень. Я рекомендую использовать прямоугольную форму, тогда форма хлеба лучше держится а сам хлебец будет выше. Выбирайте такую ​​форму чтобы мость лежало в ней свободно, залижем примерно 1 см пространства от стенок, так как тесто подрастет.Тесто еще раз накрыть салфеткой и оставить чтобы подросло. Духовку нагреть до 210-220 градусов. Булку зматиты взбитым яйцом и присыпать маком. Выпекать 35-40 мин. Хлебец должен быть рыхлым, и нежным. Выпекается довольно быстро. Я меня это прекрасное дополнение к любому пикника. Булка будет достаточно большой и подойдет для компании из нескольких человек.