Брускетта с шпинатом рецепт

Брускетта с шпинатом рецепт

Ингредиенты

Брускеты — традиционное центрально-итальянское простонародное блюдо, в наше время — закуска для «поднятия аппетита». Отличительная особенность брускетты от бутерброда или тоста в том, что ломтики хлеба предварительно обсушивают до прокаливания (на гриле, решетке или на сковороде без масла). Количество способов приготовления брускеты огромное, хочу предложить один из вариантов. 
Итак, сначала поджариваем хлеб. После чего, нарезаем шпинат крупными кусочками, выкладываем на сковородку и жарим на медленном огне посолив. Как только, сок который выпустит Шпинь начнет испаряться добавляем сметану, и жарим еще 3 мин. Даем шпината остыть затем выкладываем на хлеб. Получается замечательная закуска, легкая в приготовлении, питательная и вкусная!