Блины с курицей под соусом Бешамель

Блины с курицей под соусом Бешамель

Ингредиенты

Ингредиенты
молоко
1800 мл
мука пшеничная (высшего сорта)
580 г
яйца куриные
4 шт.
масло растительное
2 ст. ложки
сахар
1,5 ст. ложка
соль
0,5 ч. ложки
мускатный орех
щепотка
масло сливочное
100 г
чеснок (зубок)
2-3 шт.
лук репчатый
1 шт.
перец черный молотый
сыр
100 г
свекла
30-50 мл.
Начинка:
лук репчатый
филе куриное
соль
перец черный молотый
чеснок

Рецепт блинов на молоке

  • 1 л молока
  • 4 яйца;
  • 500 г муки;
  • 2 столовые ложки масла;
  • 1,5 столовые ложки сахара;
  • 0,5 чайной ложки соли.
Способ приготовления:

1. В большой миске взбить яйца и сахар. 
2. Часть молока подогреть, посолить и тщательно перемешать со взбитыми яйцами и сахаром. 
3. В полученную смесь постепенно добавлять муку, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков. 
4. Добавить немного соды, соль и масло. Перемешать. 
5. Добавить остальное молоко, сок из свеклы и взбить. Тесто должно быть в меру жидким.6. Разогреть сковороду. 7. Обжарить блин с обеих сторон до золотистого цвета. Бешамель (с сыром):