Блины на пиве с сыром

Блины на пиве с сыром

Ингредиенты

Ингредиенты
мука пшеничная
250 г
яйца куриные
2 шт.
молоко
250 мл
пиво светлое
250 мл
соль
1/2 ч. ложка
масло сливочное
30 г
Ингредиенты
картофель (вареный)
1 кг
сыр
100 г
соль
перец черный молотый
Кроме того нужно:
сметана
лук зеленый
Рассчитано на 12 порций

Ингредиенты
Для приготовления вкусных блинов с картофелем и сыром Потребуется: Подготовить начинку: Очистить и отварить картофель — чем больше, тем толще будут блины. Картофельное пюре приправить по вкусу солью и перцем; Подготовить тесто для блинов: яйца взбить с молоком, в полученную смесь постепенно добавлять муку, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков постепенно добавить пиво и взбить. Тесто должно быть в меру жидким. Жарить блины на сковороде , которую я смазываю куском сала, насаженного на вилку. А Вы можете воспользоваться своим методом. Блины намазывать картофельным пюре, посыпать сыром и заворачивать рулетом. Выкладывать в огнеупорной формы. Сверху блинчики смазать сметаной и поставить в разогретую духовки чтобы прогрелись и сыр растаял. При нагреватели сыр немного вытекает и вместе со сметаной образуется вкусный соус. Подавать горячими. Лучше для этого блюда брать сыр насыщенного желтого цвета, например чеддер (у меня к сожалению не было), тогда интереснее будет по цвету.