блины из шпината

блины из шпината

Ингредиенты

тыква
250 г
шпинат
100 г
молоко
200 г
вода
100 г
мука
300 г
сахар
2 ч. ложки
масло оливковое
2 ст. ложки
яйца куриные
2 шт.
грибы для начинки
300 г
порей
мускатный орех
щепотка
соль, перец
масло
1 ст. ложка

Замешиваем тесто на блины разделяем поровну молоко, вода, мука, яйца, сахар, к одной суммы добавляем отварной шпинат (я брала мороженый) взбиваем его блендером и замисуемо тесто + щепотка соли и сахар, во второй теста добавляем отварное пюре тыквы (я сбила блендером , но можно и через сито перетереть) и после этого Жарим налисничкы.Для начинки берем обжариваем порей в масле и добавляем масло, когда порей змякне выкладываем грибы я взяла опята (у меня были замороженные, но перед тем отваренные) но можно и шампиньоны, и обжариваем до готовности, добавляем соль, перец, мускатный орех. Выкладываем в налисничкы … и едим …