Бискотти с изюмом и орехами

Бискотти с изюмом и орехами

Ингредиенты

белки яичные
4 шт.
сахар
130 г
мука пшеничная
280 г
фундук
180 г
изюм
110 г
разрыхлитель для теста
1 ч. ложка
Рассчитано на 8 порций
Ингредиенты
Приготовление:

Белки взбиваем до «пиков», постепенно добавляя сахар.
По немножко досыпаем муку, разрыхлитель, изюм и фундук. Перемешиваем и ложкой (масса липкая) раскладываем тесто в слегка смазанную жиром форму (по всей длине формы) формируя колбаски.
Ставим выпекаться в предварительно нагретую до 175-180 декабря духовку на 30 минут или пока «буханка» слегка не начнет золотиться.
Извлекаем из духовки , даем немного остыть, нарезаем наискосок очень острым ножом на тонкие 0.5 см 1 см кусочки. Раскладываем Бискотти на противень.
Ставим подрумяниться на 15 минут (температура уменьшаем до 150 гр) Очень вкусное печенье. Получается довольно твердое, поэтому рекомендуется смаковать его с свежезаваренным чаем или ароматным кофе. Хранить в закрытой емкости, поскольку печенье боится влажности (чоха оно у нас не хранится :-), боми его очень любим!)