запеченные баклажаны

запеченные баклажаны

Ингредиенты

баклажаны
3 шт.
сыр
150 г
ветчина
300 г
масло оливковое
соль
перец черный
Ингредиенты

Испанская кухня делится на региональные кухни. Каждая из них имеет свои особенности. В центральной части Испании любят закуски из овощей. Сегодня предлагаю вам горячую закуску «Berenjenas gratinadas» очень простую в приготовлении.
Баклажаны помыть, разрезать пополам разложить на противень и сделать продольный разрез сверху овощи посолить, поперчить и смазать оливковым маслом. Разогреть духовку до t 180 C и поместить баклажаны на 5 мин. Тем временем порезать ветчину и сыр. Я купила сыр сразу нарезанный тонкими кусками. Когда баклажаны немного поморщатся достать их из духовки. Овощи пройдут оливковым маслом и будут очень ароматно пахнуть. Этаж баклажанов положить ветчину и сыр Запекать блюдо еще 25 мин. при t 220 C (ориентируйтесь по своей духовке). Аппетита!