Банановый кекс

Банановый кекс

Ингредиенты:
3 спелые бананы
100 г масла
150 г сахара
4 яйца
250 г муки
2 ст. л. порошка к печенью
ванильный сахар
20 г коньяка
1 ст. л. сока лимона

Мягкое масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить по одному желтки. Бананы отдельно размять вилкой, смешать с алкоголем и соком лимона и добавить к масляной массы.
Взбить белки, добавить половину белков к массе, перемешать, добавить просеянную муку + порошок для печенья перемешать, добавить остальные белков, хорошо вымешать.
Печь в горячей духовке 15 мин.
Выход 22 шт аппетита!