Аджика с майонезом

Аджика с майонезом

Ингредиенты:
2 кг помидоров
1 кг перца болгарского
0,5 кг моркови
0,5 кг яблок
2 ст. л. соли
200 г масла
250 г майонеза
200 г уксуса
200 г чеснока
5 стручков жгучего перца

Помидоры и перец смолоть, яблоки и морковь натереть на грубой терку, добавить соль и варить на малом огне 2ч.
Затем добавить масло, уксус и майонез-варить еще 1 час., по 20 мин. до конца варки добавить перемолотые чеснок и жгучий перец.
Стерилизовать 0.5л.банкы 15мин.
Источник: от родственников