Рулет-закуска

Рулет-закуска

Ингредиенты

манго (среднее) 1 шт.
имбирь 1 ч.л.
вода 100 мл.
крабовые палочки 150 гр.
майонез
оливковое масло 4 ст.л.
желатин быстрорастворимый 10 гр.
Ингредиенты
Приготовление:

В небольшой кастрюле разогреваем оливковое масло (4 ст.л.). Корень имбиря нарезаем мелкими кубиками и выбрасываем в кастрюлю.
Рулет-закуска
Манго средней величины очищаем от кожуры нарезаем мелкими кубиками. Но добавляем к имбиря.

Тушим на маленьком огне 10 мин., Затем добавляем воду и тушим еще 10 мин. После чего, снимаем с огня и измельчаем в блендере. Желатин заливаем холодной водой и даем набухнуть. Добавляем желатин к измельченной массы. Крабовые палочки мелко нарезаем и заправляем майонезом.

Далее в стакан (такая чтобы вверх расширялась) вставляем трубку, я использовала старый кондитерский шприц. Пространство между склякою и шприцем заливаем массой из манго и имбиря с желатином, а серединку заполняем крабовыми палочками.

Аккуратно вынимаем шприц иногда вдавливая начинку и ставим нашу стакан в холодильник примерно на 2 часа. Когда рулет застынет вытаскиваем его из стакана нарезаем и подаем.

Аппетита!