Февраль 2014
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв   Мар »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  
Архив по месяцам: Февраль 2014
Пицца с помидорами и сыром из пресного теста 2014

Пицца с помидорами и сыром из пресного теста 2014

Тесто для пиццы: 200 г муки, 30 г сахара, 150 г сливочного масла, 1 яйцо. Начинка : 6-8 спелых помидоров, соль, молотый черный перец, 3-4 зубчика чеснока, 4 ст. л. майонеза, 80 г твердого сыра, зелень петрушки и укропа. Предварительно охлажденное масло порубить, засыпать муку, сахар, добавить яйцо и замесить НЕ тугое тесто. Поместить его...
Спагетти с острыми фрикадельками: лучшие рецепты 2014

Спагетти с острыми фрикадельками: лучшие рецепты 2014

Время приготовления : 45 мин. На 6 порций : 2 мелко нарезанные луковицы, 300 г острых колбасок, 300 г фарша, панировочные сухари, 1 яйцо, 500 г спагетти, измельченная зелень петрушки, соль, перец, измельченный зубчик чеснока, 2 банки по 500 г консервированных томатов , 2 ч . л. сахара, 1 ч. л. сухой зелени базилика, бульонный...
Заправка из чеснока по-итальянски 2014

Заправка из чеснока по-итальянски 2014

Заправка из чеснока с перцем Время приготовления : 15 мин. На 1 порцию : 3 зубчика чеснока, 1 стручок красного перца, 1 пучок петрушки, 1 ст. л. растительного масла. Чеснок нарезать тонкими кружочками. Из стручка красного перца вынуть семена и нарезать его кубиками. Мелко порубить пучок петрушки. Поджарить чеснок в растительном масле. Затем добавить кубики...
Грибы с вином, заготовка на зиму: готовим быстро и вкусно

Грибы с вином, заготовка на зиму: готовим быстро и вкусно

Свежие грибы вымыть, бланшировать 4-5 минут в слабо подсоленной и подкисленной воде, отцедить и горячими разложить в банки. Залить белым вином, наполовину разбавленным водой, в которой бланшувалися грибы. Стерилизовать грибы с вином 40 минут. На стол можно подавать вместе с кольцами лука, сбрызнув растительным маслом.
Салат «Веснянка» из вареных яиц и помидоров 2014

Салат «Веснянка» из вареных яиц и помидоров 2014

Продукты для салата : яйца вареные — 2 шт., помидоры — 5-6 шт., сметана. Нарезаем помидоры дольками, а вареные яйца — кубиками. Помидоры раскладываем на плоской тарелке и посыпаем нарезанными яйцами. Поливаем сметаной и подаем на стол.
Итальянский соус с баклажанами и сладким перцем 2014

Итальянский соус с баклажанами и сладким перцем 2014

Время приготовления : 30 мин. На 4-6 порций : 3 баклажана средней величины, 3 сладких зеленых перцев, 500 г помидоров, 30 г каперсов, 2 очищенных от костей анчоуса, 1 стручок горького перца, несколько листиков базилика, растительное масло, соль. Очистить баклажаны, нарезать их кубиками, обжарить в растительном масле, добавить заранее обжаренный и мелко нарезанный сладкий перец,...
Пицца с бараниной и помидорами 2014

Пицца с бараниной и помидорами 2014

Тесто : 200 г муки, 20 г сахара, 135 г сливочного масла, 1 яйцо. Начинка : 250 г риса, 1 луковица, 250 г отварной баранины, 200 г твердого сыра, 1 яйцо, 3 зубчика чеснока, соль, чеснок, 5 помидоров. Замесить слоеное тесто , поместить на полчаса на холод. Затем раскатать, выложить на противень. Отварить рис. Баранину...
Салат «Бельтсвилль» из индюшатины: лучшие рецепты 2014

Салат «Бельтсвилль» из индюшатины: лучшие рецепты 2014

Ингредиенты салата: грудка индейки — 500 г, помидоры — 12-16 шт., салат — 2-3 головки, базилик — 1/2 пучка, горчица — 4 ч. л., яблочный уксус — 4 ст. л., масло оливковое — 250 мл, лук зеленый — 4 шт., перец черный молотый, морская соль. Зеленый лук мелко режем. Перемешиваем ее в миске с горчицей...
Хосомаки с тунцом, огурцом и такуана 2014

Хосомаки с тунцом, огурцом и такуана 2014

Ингредиенты для суши : 175 г риса, 225 мл холодной воды, 2 листа нори, 1 полоска морской капусты комбу длиной 5-7см, 100 г тунца, 1 маленький свежий огурец, 1 полоска закуски из дайкона Такуана, 3 ст. ложки васаби, 1 ч. ложка поджаренного семян кунжута. Сначала надо приготовить суши-рис . Листы нори разрезать пополам поперек. Тунца...
Пицца с мясом и зеленью 2014: итальянская кухня

Пицца с мясом и зеленью 2014: итальянская кухня

Для пиццы с мясом и зеленью Для теста: пшеничная мука — 230 г, питьевая вода — 0,8 стакана, дрожжи в порошке — 18 г, рафинированное растительное масло — 4 ст. ложки, соль — 0,5 ч. ложки. Для начинки: говядина — 200 г, сливочное масло — 10 г, репчатый лук — 1 шт., мелко нарезанная зелень...
Пирожки из дрожжевого теста: древний рецепт

Пирожки из дрожжевого теста: древний рецепт

С 1кг муки, 1,5 стакана теплого молока, 40г прессованных дрожжей, 4-х яиц, 150г сливочного масла 1 ч. ложки сахара и 4-х ч. ложек соли замесить тугое тесто. Накрыть его полотном и поставить в теплое место на полчаса, чтобы «подросло». Приготовить начинку из вареных яиц, петрушки, лука, которую измельчить, посолить и поперчить. Или из отварного картофеля,...
Конвертики с курицей и ананасом

Конвертики с курицей и ананасом

Хрустящие конвертики с пикантным вкусом. Прекрасно пьют самостоятельно и как подспорье в рассола из курицы или пидбиваного красного борща. На Новогодний или Рождественский стол — самое то! Легко, просто и вкусно ПРОДУКТЫ: 0,5 кг готового слоеного теста, 1 вареная куриная грудка, 3 кольца консервированного ананаса, 50г твердого сыра, перец молотый, соль, 1 яйцо, пряные травки....