Январь 2014
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек   Фев »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Архив по месяцам: Январь 2014
В горшках можно готовить жаркое, каши и омлет

В горшках можно готовить жаркое, каши и омлет

Все новое — хорошо забытое старое. И когда мы приобрели для готовки пузатые глиняные горшки, это для нас не казалось чем-то чрезвычайным: кто-то вспомнил ароматные блюда из бабушкиного печи в подобных кастрюльке, некоторые — сказку или стихотворение из своего детства. Помните, как было у Андерсена: принц-свинопас смастерил волшебный чудо-горшок, увешанный колокольчиками, который готовил с музыкой...
И взрослые, и дети с удовольствием едят домашнюю выпечку

И взрослые, и дети с удовольствием едят домашнюю выпечку

Народная мудрость учит: будет хлеб — будет и песня. Учитывая святая обязанность накормить домашних и собственный опыт могу сказать: испеку пирог — голодным никто не останется, как бы ни крутили носом на борщ или каши. Это, конечно, больше касается детей, но и взрослые с удовольствием смакуют домашнюю выпечку с чаем или кофе. Кстати, дамам, которые...
Старт украинскых ресторанных сезонов 2014-2015 годах

Старт украинскых ресторанных сезонов 2014-2015 годах

Начиная с этой осени, украинским еще на один шаг приблизились к цивилизации: все желающие смогут почувствовать себя гурманами в малобюджетный способ. Два десятка фешенебельных заведений питания во Львове и Киеве в течение двух недель будут предлагать посетителям меню от собственных шеф-поваров по доступной цене. Во Львове с 14 по 28 ноября, а в Киеве с...
Съедобные украшения-подарки готовим собственноручно

Съедобные украшения-подарки готовим собственноручно

Уже совсем скоро придет первое зимнее праздник, ожидаемое малышами и их родителями, — День святого Николая. Поэтому очень актуальны в ближайшее время украшения елки и поиски подарков-«николайчиков». Впрочем эти два занятия можно совместить. Съедобные елочные украшения — это оригинально. Они старше стеклянные игрушки, к которым мы привыкли. Если первые елки украшали яблоками и орехами, то...
Горячее спиртное со специями по-чилийски и по-скандинавски

Горячее спиртное со специями по-чилийски и по-скандинавски

В воздухе уже изрядно пахнет Новым годом, снегом, елками, мандаринами и горячим вином. Или еще не пахнет? А зря! Самое горячее вино — отличный выбор для истинных дружеских посиделок. Ароматы специй и цедры, тепло чашки в ладонях — все это сразу превращает обычный вечер в праздник локального масштаба, создает волшебный и праздничное настроение. Известным горячим...
Как приготовить традиционные украинские запеканки

Как приготовить традиционные украинские запеканки

У каждого — свой нрав, вкусы и кулинарные традиции. Сельские люди или те, кто бабушек в деревне, знают, что в Украине запеканки еще в советское время называли «бабами». Почему бы не побаловать домашних или гостей этим забытым десертом? Предлагаем несколько рецептов, собранных этнографом Лидией Артюх, автором книги «Традиционная украинская кухня в народном календаре». Если вы...
Три орешка для здоровья и настроения

Три орешка для здоровья и настроения

Сейчас, когда природный антидепрессант — солнце — нечасто радует нас своим теплом, самое время вспомнить о грецкие орехи. Потому что это — мощный источник магния, наличие которого в организме человека значительно улучшает настроение. А еще в орехах есть, например, медь, которая необходима для кроветворения. Можно, конечно, просто насытиться таким подарком природы. А можно приготовить с...
Как испечь запеканку творожную с тыквой

Как испечь запеканку творожную с тыквой

Ингредиенты — тыква — 500 г, сыр — 250 г, манная крупа — треть стакана, вода — 1 стакан, яйца — 2 шт., сахарный песок — 2 ст. ложки, сметана — три четверти стакана, сливочное масло — 1 ст. ложка, соль и тмин — по вкусу. Запеканка творожная с тыквой Творожную запеканку с тыквой готовят...
Минестроне с овощами: готовим быстро и вкусно

Минестроне с овощами: готовим быстро и вкусно

Время приготовления : 90 мин. На 6 порций : 100 г сушеной красной или белой фасоли, 50 г бекона, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 1 стебель порея, 2 моркови, 1 стебель сельдерея, 2 картофелины, 2 цуккини, по 100 г капусты Вирсинг, гороха и зеленой фасоли , 4 мясистых помидора, по 1 пучку петрушки и базилика,...
Салат «Франция» из печени индейки, шампиньонов и зелени

Салат «Франция» из печени индейки, шампиньонов и зелени

Для салата: печень индейки — 250 г, шампиньоны — 200 г, салат — 250 г, лук — 1 головка, масло сливочное — 50 г, уксус — 2,5 ст. л., масло оливковое — 5 ст. л., перец, соль. Тщательно моем зеленый салат, очищаем и сушим. Вымытую и очищенную печень сушим на дуршлаге. Очищенные шампиньоны и луковицу...
Пицца с цветной капустой, помидорами и морковью

Пицца с цветной капустой, помидорами и морковью

Ингредиенты для теста : 400-500 г пшеничной муки, 1/2 л кефира, 2 яйца, 1/2 ч. ложки соды, соль по вкусу. Начинка пиццы : 300 г цветной капусты, 2 моркови, 3 ст. ложки зеленого горошка, 2 луковицы, 3 помидора, зелень петрушки и укропа, кориандр, 100 г твердого сыра, сахар и соль по вкусу. Замесить тесто из...
Суши-фрикадельки: лучшие рецепты японской кухни

Суши-фрикадельки: лучшие рецепты японской кухни

Ингредиенты суши : 350 г риса, 450 мл холодной воды, 2 полоски морской капусты комбу длиной 5-7 см, 50 г филе лосося без кожи, 50 г филе копченой скумбрии, 3 умебоси (соленые или маринованные сливы), 3 ст. ложки семян кунжута, 0,5 ч. ложки Мирина, 2 листа нори, 6 оливок без косточек, соль. Приготовить суши-рис ....